こんにちは！アラフォー主婦あやのんです。
今回は大人気な料理研究家リュウジさんの【至高のおでん】を作ってみました！
簡単なのにとっても美味しくできあがったので、ぜひ皆様もお試しください～！
食いしん坊夫婦の簡単ごはんをご紹介しています( *´艸｀)
「今夜のメニューどうしよう？」
「彼氏/彼女に何を作ろう？」
そんな時にのぞいてもらえると嬉しいです。
肌寒い時期になりましたね！
身体を芯の芯から温めてくれる、冬のお鍋の定番おでん。
大好きな仲間と囲むおでんは最高ですよね( *´艸｀)
今回はリュウジさんの白だしとオイスターソースを使ったおでんを
食いしん坊な我が家流に作ってみました(*^-^*)
本家リュウジさんのレシピはこちら
https://www.froma.com/contents/serial/s_ryuji/55293/
材料をアレンジしましたが、最高の出来になりましたよっ！
材料
大根 1/2本
ゆで卵 6個
こんにゃく 1個
練り物(お好みで)
・水 1㍑
・オイスターソース 大さじ1
・白だし 50ml（本来は70ml）※
・塩 小さじ半分
※今回まさかの白だしが足りず( ;∀;)
味見の時に50mlでも美味しかったのですが、飲兵衛旦那様は濃い味がお好み(;´･ω･)
酒・みりん・砂糖・醤油・塩を少しずつ足して調整しました！
作り方はいたって簡単っ( *´艸｀)！
切っていれて煮るだけ♪もう本当にそれだけ。
・輪切りにした大根の両面に十字の切り込みを入れる。
・こんにゃくの両面にも切り込みを入れておく。
・1時間ほど煮て具材に火が通ったら、一度冷まして味を入れる。
今回特に美味しかった具材が厚揚げ( *´艸｀)
それもどこのスーパーでもよく見かける【焼いておいしい絹厚揚げ】でした！
鶏肉などいれても美味しそうなこの味付け♡
旦那さんも大絶賛の出来になりました！何より切るだけで後はコンロにおまかせ。
この冬はおでんの出番が多くなりそうです( *´艸｀)
画像はODANを使用しています。
今回も素敵な画像をありがとうございます。
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